生姜のカフェ moco「かまぼこバーガーランチ 」800円  

160824_baga 和歌山市特産のひね生姜(しょうが)と、和歌浦の老舗「丸濵」のかまぼこを使ったバーガー。細かく刻んだ生姜をかまぼこに練り込み、フライする前に蒸すことで、弾力をもたせた。生姜のさわやかな辛みと、かまぼこの甘い風味が程よい。店主の松本和美さんは「クーラーで冷えた体を生姜で温めて。食欲増進効果もあり、夏バテ対策にぜひ」とすすめる。

☎073・497・6444 和歌山市相坂557-5 

9:00~17:00(ランチは11:00~14:00) 

火水定休

(ニュース和歌山2016年8月24日号掲載)

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