元祖丸正のたこやき
OKINA
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丸正のたこ焼きはなんといってもとろみのあるソースが最大の特徴。自家製のソースは甘みがあり、隆哉さんは「45年変わりません。門外不出の味」。たこ焼きも大粒で、焼き上げた際に漂う紅生姜の香りが食欲をそそる。醤油味もカツオと昆布だしを使ったオリジナルで、いずれも「ぜひできたてを！」とのこと。
※ニュース和歌山2010年1月9日号掲載
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元祖丸正のたこやき |
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| 「創業45年、昔懐かしい丸正の味〜」。フォルテワジマ横の「元祖丸正のたこ焼きＯＫＩＮＡ」から威勢良い声が飛ぶ。かつて丸正百貨店地下１階の名物だった丸正のたこ焼き。この味を引き継いだ地本信代さんの孫、隆哉さんが切り盛りする。本店は和歌山市中島の「たこ焼きバーＯＫＩＮＡ」。一昨年、フォルテワジマでの丸正復刻祭で、たこ焼きが大人気を集めたことを受け、昨秋から丸正の名残りのあるフォルテ横に店を構え始めた。隆哉さんは「リピーターが多く、根強い人気を感じます」と笑顔。
※ニュース和歌山2010年1月9日号掲載 |
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