和（なごみ）
イタリアン からびな
〜店主の辰谷幸洋さんに聞く

——すぐ目の前が和歌浦港です。
　和歌浦が大好きで、以前も和歌浦中に店を構えていましたが、海を望める場所をと一昨年10月にここに移りました。店のテーマは「和（なごみ）」。

海に近いロケーションと築約70年の古民家の雰囲気が特徴で、料理はイタリアンや洋食に和の素材を取り入れています。
——オススメのいっぴんは。
　スープパスタと麦ご飯などのセット「和パスタ」（1000円）です。パス

タのベースは和食に使う出汁。最後のスパイスには地元産の小魚で作った煮干しを使っています。できる限り和歌山の食材をと心掛けています。

——お子様連れの客も多いとか。
　スロープを設けており、ベビーカーでも楽々。畳敷きの和室もあります。料理は100％手作りで、天然素材を使っていますから、お子さんにも安心です。

※ニュース和歌山2010年1月30日号掲載