ぶらくり丁にやってきたハチのミツ、召し上がれ──。ぶらくり丁商店街協同組合は、アーケード入口にニホンミツバチが作った巣からとれたハチミツを「ぶらくり和蜜」と名付け、10日に商店街内の４店で販売を始めた。島大介理事長は「偶然が重なってできた商品。せっかくアーケードに来てくれたハチに感謝し、お客様を呼び寄せられれば」と期待している。
ハチが大量発生したのは昨年５月。買い物客が困惑し商店主が刺されるなど駆除に困っていたところ、偶然、市内の養蜂家が通りかかった。ハシゴに登り、約30㌢ほどになった巣を土のう袋に入れて捕獲した。
年３回採取できるセイヨウミツバチと違い、ニホンミツバチは年１度だけで、収穫量も２、３割と貴重だ。２万匹を加太で育成し、昨年９月に約60㌔を採取した。
水アメなど添加物を加えない純度１００％のぜいたくな一品で、濃厚ながら後味はさっぱり。巣から自然に垂れたミツと、巣を切り分けて絞った２種類を商品化した。商店街のブランド商品１号とし、今後の開発に弾みをつける。
10日にぶらくり丁で開かれたポポロハスマーケットでは試食ブースを設置。宮前小１年の山本夢椛（ゆめか）ちゃんは「トロトロしていて甘くておいしい」と喜んでいた。
ぶらくり丁の番茶屋とレストランのインターラーケンではミツを使ったオリジナルのメニューを生み出した。番茶屋の木村圭一さんは「粉末の抹茶を混ぜた『抹茶ハニー』を作りました。水アメのようにそのまま味わっても、パンに塗っても合う」と胸を張る。
たれ蜜１００㌘３０００円、熟成絞り蜜１１０㌘２５００円。番茶屋などで販売。同組合（０７３・４２３・６９１２）。
写真＝ポポロハスマーケットで試食会を開いた
（ニュース和歌山2016年1月16日号掲載）
