MAISON FLEURIR(メゾン フルリール) 桃のデニッシュ  250円  

  出荷量西日本一を誇る桃山町の新鮮な「あ160622_panら川の桃」をふんだんに使ったデニッシュ。バターをたくさん使用しサクサク感を演出したパンの中に、濃厚なカスタードクリームをしのばせる。仕上げに赤ワインソースを加え、彩りと味にアクセント。オーナーシェフの西俊英さんは「桃の収穫期が品種で異なるため、食べ比べも楽しんで」とすすめる。きょう22日(水)から8月のお盆ごろまでの期間限定。

紀の川市桃山町市場309-2   ☎0736・66・3233

8:00~19:00(カフェは11:00~17:00)

定休日:月曜&第3火曜

 

(2016年6月22日号掲載)