Q2. 喫茶店で頼むなら?

A.一息つけるコーヒー人気

2015021107hyou コーヒーが81%と突出しました。「ホッとする気持ちになれる」(66歳女性ら3人)、「独特の香りが心の安らぎに」(72歳男性)と大半が一時の癒やしを求めます。「家はインスタントコーヒーばかりだから」(57歳女性)との声のほか、「店によって味が異なるが、おいしいコーヒーは店主やいれた人の人柄も映し出す気がします」(61歳女性)と人間味もかみしめるコーヒー通の答えもありました。

 また、「高校の時、失恋した時に飲んだブラックコーヒーの苦さがくせになったから」(55歳女性)、「私の青春時代は映画とその後のコーヒーだった」(71歳男性)と青春の味でもあるようです。

 紅茶とジュースは同数でした。紅茶に関しては「いろんな香りを楽しめる」(47歳女性)、「家では味の濃さが難しい」(57歳女性)などの意見です。一方のジュースは、中でもミックスジュースの人気が高く、「小学生のころ、喫茶店につれていってもらうと、ミックスジュースばかり注文していた名残で、メニューにあれば注文する。いろんな思い出がつまっています」(42歳女性)、「紅茶を飲もうとしても亡き父を思い出してついついミックスジュースを注文する」(35歳女性)。みなさん、注文の一品に様々な思いを込めます。

 その他は3人で、ココア2人、いちごパフェ1人。ココアには「生クリームをのせて飲むと、ほっこりする」(56歳女性)。喫茶店ではやすらぎたいですね。

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  和歌山市純喫茶連盟会長を務め、東高松で喫茶「F」を経営していた山本潔さん…昔、喫茶店はカレーなど軽食の人気が高かったが、飲食店の種類が増え、定番がコーヒー、紅茶になった。コーヒーや豆に詳しいお客さんは結構多くて、そんなお客さんからの「おいしい」の声はまさに勲章でした。だから、いつもコーヒーは本当に心を込めてたててましたね。

写真=定番はやはりコーヒー

(ニュース和歌山2015年2月11日号掲載)