マハロ ターキー「トマトチーズ・タルティーヌ」  240円  

20160706_mahalo　県内の農家から直接買い付けた数種類のプチトマトと無添加のチーズを、フランスパンにたっぷりのせて香ばしく焼いた。生地はフランス産の最高級小麦粉と塩を使った無添加、天然酵母のぜいたくな一品で、皮はパリっと、中はもっちりした食感が楽しめる。「プチトマトの甘みを抑え、さっぱりとした酸味を出すために自家製ドレッシングを加えています」と三好毅幸（たかゆき）オーナー。

和歌山市南甚五兵衛丁33   ☎073・424・4366

7：00〜18：00　定休日：日曜

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（ニュース和歌山2016年７月6日号掲載）